De korte keten is een van de verdienmodellen voor boeren en tuinders. Maar wat is de rol van de agrarische ondernemer in de keten? Wie is er in de lead? En hoe komt de boer of tuinder hier zo goed mogelijk uit? Expert in korte ketens, Bart Kraaijvanger legt de opties uit aan Food&Agribusiness.
Bedenken wat je als boer anders kunt doen om een boterham te verdienen met afzet in de korte keten, is geen sinecure. Kraaijvanger helpt boeren en tuinders met het succesvol naar de markt brengen van hun product of verdienmodel.
