Gaat groenten en fruit de zuivel achterna? Grote zuivelcoöperaties als FrieslandCampina moeten al veel langer bij hun afzet zakendoen met supermarkten die hun inkoop bundelen. In groenten en fruit gebeurt dat niet, maar met inkooporganisatie Everest Fresh bewegen supermarkten als Jumbo, Edeka en Picnic toch die kant op. Daar zitten risico’s aan, weet de EU uit eigen onderzoek.
De Europese Commissie is op de hoogte van inkoopbundeling en de risico’s. Supermarkten zeggen dat het past bij vrij verkeer van goederen. Scherp inkopen zorgt namelijk voor betaalbare voeding. Er zijn tegelijk ook zorgen over de effecten op boeren en tuinders, de meest kwetsbare schakel in de keten. Dat weet de Europese Commissie ook uit haar eerdere studie Retail alliances in the agricultural and food supply chain. Het onderzoekt de trend van supermarkten om meer over de grens samen te werken bij inkoop. Deze studie dateert van enkele jaren geleden, maar is weer actueel nu inkoopbundeling bij groenten en fruit lijkt te gaan gebeuren.
