Laatst geüpdatet:
Wie durft de verwende consument te vertellen dat hij vaker moet eten wat de pot schaft? – Foto: Canva
Als we echt willen verduurzamen, kunnen we een grote slag slaan door minder derving van voedingsmiddelen.
Miljoenen tonnen aan meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen gaan momenteel verloren aan de productie van voeding die daarna alsnog verkwist en weggegooid wordt. Complete arealen aan natuur worden omgeploegd om plaats te maken voor de productie van voedsel dat niet gegeten wordt.
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
