‘Er zit veel emotie in de paprikamarkt’

Ondanks de gematigde aanvoer wil de dagprijs voor paprika al weken lang maar moeilijk op een aanvaardbaar niveau komen. De ‘emotie in de markt’ lijkt een grote invloed te hebben, al spelen Spaanse aanvoer en de Russische boycot zeker ook hun rol.

Sinds begin september zijn paprikatelers nog verder achterop geraakt bij de omzetprognoses. De dagprijzen van vrijwel alle sorteringen en kleuren liggen opnieuw ver onder de kostprijs. Rood (85) dook eind vorige week zelfs richting 30 cent per kilo bij The Greenery en ging bij BelOrta door die grens heen. Een week eerder gebeurde datzelfde daar met gele paprika. Groene paprika heeft in de eerste helft van september nog betere prijzen weten te halen, maar dat is sinds vorige week ook voorbij. Deze week treedt licht, maar nog onvoldoende, herstel op bij rode paprika. De gele paprika beleeft de laatste dagen juist een opmerkelijke opleving. Bij ZON Fruits & Vegetables ging de klokprijs van de 85-ers gisteren en vandaag zelfs boven 1,10 euro per kilo.

Spanje is vroeg

Er zijn volgens handelaren en telers verschillende oorzaken aan te wijzen voor de slechte prijsvorming. In de eerste plaats is de aanvoer uit Spanje opnieuw eerder en groter dan in voorgaande jaren.  “Iedere week verdubbelt het Spaanse aanbod nu”, zegt een inkoper van een groot handelsbedrijf. Het areaal Spaanse paprika’s lijkt niet groter te worden, maar telers zoeken nadrukkelijker  de randen van het teeltseizoen op met vroege of juist late rassen. Volgens meerdere bronnen hebben de meeste Spaanse paprikateler voor late rassen gekozen in de hoop in 2015 weer lang aan de markt te blijven, net als dit jaar.

‘Veel emotie’

De Russische boycot blijft daarnaast de markt beheersen, vooral ook omdat hij vaak als argument gebruikt wordt om de prijs onder druk te houden. “Er zit veel emotie in de markt. Supermarkten komen soms met zulke lage biedingen dat je enige antwoord nee kan zijn”, zegt een paprikateler die zich goed informeert over de afzet. “Voorheen zeiden ze dan dat ze naar een andere Nederlandse verkoper zouden gaan, nu dreigen ze in Spanje te gaan inkopen. Maar het is de vraag of ze alles daar al kunnen vinden.” De kwaliteit van de gele paprika blijft bijvoorbeeld een zwak punt in de Spaanse aanvoer. Daarom blijven retailers langer trouw aan het Nederlands product. De betere vraag leidde afgelopen dagen tot een forse stijging in de klokprijzen van gele paprika’s terwijl de aanvoer relatief hoog is. Van rode paprika komen er relatief minder, maar de prijs blijft ver achter bij de gele paprika. Ook in België wordt het boycot-argument veel gebruikt. “Bij de geringste aanvoerstijging willen de handelaren de prijs drukken. Dat voelt niet goed”, zegt een medewerker van BelOrta.

Effecten van boycot

De Russische boycot heeft van de andere kant wel degelijk invloed, direct of indirect. Spanje zet nu alles binnen de EU af. Nederland exporteerde vorig jaar nog flinke hoeveelheden naar Rusland in deze periode, mede doordat de prijzen toen ook laag waren. Polen exporteert normaal gesproken een deel van zijn zomerpaprika naar Rusland en koopt voor de eigen markt de kwalitatief betere paprika uit vooral Nederland. Nu zijn daar nog veel eigen paprika’s op de markt, mede vanwege het goede weer.

Beperkte aanvoer verwacht

Afgaande op de aanvoerverwachtingen worden voor de komende weken betere prijzen verwacht. De Nederlandse weekproducties zullen niet veel hoger komen dan 6 tot 7 ons per vierkante meter. Over een paar weken is het eerste zetsel van de Spaanse paprika eraf. Over het laatste zetsel in Nederland doen verschillende verhalen de ronde, maar de overheersende indruk is dat het niet meevalt. De warme nachten hebben in veel gevallen een zwak laatste zetsel opgeleverd.