Dat de productie voor witlof niet dusdanig is dat het de trekbak uit groeit, is al vaker opgemerkt. Teeltspecialist Barry van Hooijdonk van Nature’s Gold in Zundert signaleert hetzelfde.
Het bedrijf is het nieuwe seizoen gestart met het ras Topscore, met een productie die Van Hooijdonk aanduidt als ‘moeizaam’. “Het is gewoon een stuk lastiger om dezelfde bak lof te telen als een jaar geleden.” Oorzaak zijn de niet altijd florissante omstandigheden tijdens de wortelteelt, vooral door de hoeveelheid zonlicht. “De kroppen willen wat minder vlot uitdikken. De stikstof- en droge stofgehalten zijn netjes, dat is het niet. Bij de kropgroei speelt ook een zekere soort suiker een rol, daaraan schijnt het te ontbreken.”
