‘Er moet nu meer warmte in het witlof’

Dat de productie voor witlof niet dusdanig is dat het de trekbak uit groeit, is al vaker opgemerkt. Teeltspecialist Barry van Hooijdonk van Nature’s Gold in Zundert signaleert hetzelfde.

Het bedrijf is het nieuwe seizoen gestart met het ras Topscore, met een productie die Van Hooijdonk aanduidt als ‘moeizaam’. “Het is gewoon een stuk lastiger om dezelfde bak lof te telen als een jaar geleden.” Oorzaak zijn de niet altijd florissante omstandigheden tijdens de wortelteelt, vooral door de hoeveelheid zonlicht. “De kroppen willen wat minder vlot uitdikken. De stikstof- en droge stofgehalten zijn netjes, dat is het niet. Bij de kropgroei speelt ook een zekere soort suiker een rol, daaraan schijnt het te ontbreken.”

Aangepast trekregime

Het betekent dat het trekregime deze keer wat anders wordt ingestoken. “Normaal starten we met een wat lagere temperatuur, met een redelijk vlakke afloop in de loop van de trek. Nu beginnen we wat hoger in temperatuur om de uitdikking te bevorderen, met een wat snellere afbouw: de treklijn loopt wat sneller terug. We zien hetzelfde beeld zowel in de productie in Zundert, als in de productie van het fijnere/kortere lof op onze locatie in Langeweg.”

Flexine na Topscore

De oogst van het ras Topscore gaat door tot en met week 9, daarna volgt Flexine. In de proeftrek doet dit ras het goed, maar ook vraagt het ook om voldoende temperatuur, bevestigt Van Hooijdonk.

Voorbereidingen wortelteelt

Daarnaast is een begin gemaakt met de voorbereidingen voor de komende wortelteelt. Dat begint met het verzamelen van de percelen. “Veelal bij dezelfde akkerbouwers en commissionairs, maar op andere percelen. In samenspraak met adviesbureau TTW maken we een inventarisatie. Aan de hand daarvan maken we een verdeling van ‘onze’ rassen.”

Auteur: Joost Stallen