Als ik deze column schrijf, zijn de ijsheiligen net voorbij. We hebben een aantal pittige vorstnachten achter de rug. Dat ga je na een aantal doorwaakte nachten wel voelen.
Maar de teelt staat nu, aan het begin van het seizoen, op de eerste plaats. Daar mag niets mee fout gaan. Dus hebben we flink doorgebikkeld om te zorgen dat alles op tijd in het ijs zat, door op tijd en genoeg te beregenen.