Ene broccoliras verkleurt paarser dan het andere

Uit een rassenproef vroege broccoli blijkt dat er verschil is in de gevoeligheid van rassen voor verkleuring van het scherm door warm en zonnig weer. Er zit verschil in mate van paarsverkleuring, maar sommige rassen worden juist heel bleek.

Onder de omstandigheden waaronder vorig jaar de vroege teelt van broccoli verliep, komt de gevoeligheid voor het kwaliteitskenmerk schermkleur goed naar voren. Schermverkleuring ontstaat door te veel zon, te hoge of te lage temperaturen en door droogte. Van dat alles was in de maand juni van 2020 sprake. Hierdoor verkleurden alle rassen in meer of mindere mate, waarbij Titanium en Malibu het gevoeligst bleken voor paarsverkleuring. Het nummer BRO 03162 had er het minste last van, blijkt uit het proefverslag van Inagro in Proeftuinnieuws 21. Het onderzoek betrof de rassen Kuba, Malibu, Eos, BRO 03162, Ironman, Titanium, Babilon en Larsson. De proef werd geplant op 7 april 2020 en de oogst liep van 29 mei tot 22 juni. De rassen staan in volgorde van het aantal groeidagen.

• Kuba (Bejo Zaden): 58 groeidagen. Weinig tot geen zijscheuten. Redelijk goede gewasstand. Vast, donker, grofkorrelig scherm met weinig doorwas, maar veel paarsverkleuring. Vlot te oogsten. Stukgewicht 614 gram, 97% Flandria-kwaliteit.
• Malibu (Bejo Zaden): 58 groeidagen. Af en toe zijscheuten, maar slechte, heterogene gewasstand. Vast, donker, laag ingeplant scherm met veel doorwas en heel veel paarsverkleuring. Minder vlot te oogsten. Stukgewicht 712 gram, 96% Flandria.
• Eos (Sakata): 59 groeidagen. Geen zijscheuten, goede gewasstand. Vast, donker, laag ingeplant scherm met veel paarsverkleuring. Minder vlot te oogsten. Stukgewicht 684 gram, 100% Flandria.
• BRO 03162 (Sakata): 63 groeidagen. Veel zijscheuten, goede gewasstand. Minder vast, hoog ingeplant scherm met weinig doorwas. Vrij weinig paarsverkleuring, maar door de hoge temperaturen juist heel bleek van kleur. Vlot te oogsten. Stukgewicht 625 gram, 100% Flandria.
• Ironman (Seminis): 64 groeidagen. Vrij veel zijscheuten, zeer goede gewasstand. Vast, donker, hoog ingeplant scherm. Veel paarsverkleuring. Vlot te oogsten. Stukgewicht 650 gram, 100% Flandria.
• Titanium (Seminis): 66 groeidagen. Veel zijscheuten, goede gewasstand. Zeer vast, wat plat scherm met veel doorwas. Veel paarsverkleuring, maar ook veel bleke schermen. Met name hierdoor 76% Flandria met een stukgewicht van 713 gram. Heel vlot te oogsten.
• Babilon (Clause): 67 groeidagen. Veel zijscheuten, zeer goede gewasstand. Vast, bolvormig, donker scherm met weinig tot geen doorwas. Veel paarsverkleuring. Vlot te oogsten. Stukgewicht 709 gram, 100% Flandria.
• Larsson (Rijk Zwaan): 70 groeidagen. Geen zijscheuten, zeer goede gewasstand. Zeer vast, donker scherm met veel paarsverkleuring. Minder vlot te oogsten. Stukgewicht 703 gram, 99% Flandria.