Een Franse fruitteler zei dat zijn onderhandelingspositie sterker is omdat hij gangbaar en biologisch teelt.
In het voorjaar van 2017 was ik op bezoek bij een grote Franse fruitteler. Hij teelt appels en peren op een oppervlakte van 220 hectare. Daarvan wordt 20 hectare biologisch geteeld. “Waarom teel je 10% van je appels en peren biologisch?”, vroeg ik.