“Gisteren hebben we de eerste ijsbergsla van het nieuwe seizoen geoogst”, zegt Dave Smit van Pater Broersen in Waarland op dinsdag 9 mei.
“De ijsbergsla hebben we geplant op 5 maart. Sindsdien zijn we dagelijks aan het planten en dat gaat door tot in de vierde week van augustus.” Van alle plantingen die onder vliesdoek lagen, is dat doek inmiddels verwijderd. “Dat hebben we vorige week gedaan en daarna meteen beregend.”