Het bedrijf van de familie van den Eertwegh in Kessel is wat je kunt aanduiden als een traditioneel gemengd bedrijf met 150 vleeskoeien en zo’n 120 hectare aardappelen, bieten, asperge, rabarber (met het ras Goliath om te forceren en Frambozenrood vanaf 1 april) en Chinese kool.
De eerste Chinese kool werd op 23 februari geplant in gespitte grond. “Traditioneel is de temperatuur in deze periode het laagst”, maakt Wim van den Eertwegh direct een kanttekening, “maar de planten zijn door de hoge lichtinstraling tijdens de opkweek al plantklaar.” Hij begint normaal in de eerste of tweede week van maart met de eerste buitenplanting, die wordt afgedekt met folie of vliesdoek. “Zo’n vroege teelt is bijna altijd vechten. Vorig jaar bijvoorbeeld hadden we eind februari/begin maart nog een koudeperiode, we hebben de eerste planten toen eerst ter bescherming onder glas gezet.”
