“Eerst zorgen dat vruchten aan de bomen komen en pas daarna zien hoe ik op het juiste aantal kom.”
Op het Zeeuwse fruitbedrijf van Johan van Waes zijn alle winterwerkzaamheden in de boomgaard gedaan. Bomen zijn gesnoeid, kunstmest ligt er op en de brandnetels zijn nagelopen met de spa en groeistof. De hagelnetten zijn gesloten boven de percelen toen de bloemen nog tegen elkaar aan in het cluster zaten. Nu de lente is aangebroken staan de bomen in bloei en is Van Waes volop bezig met de zetting van de vruchten. “Mijn stelling is eerst te zorgen dat er vruchten aan de bomen komen en pas daarna zien hoe ik op het juiste aantal kom” vertelt Waes.
