Door lage prijzen gaat het slecht in de koolsector. Laat Wim Dekker juist gespecialiseerd zijn in rode- en wittekool. Hij houdt het hoofd boven water.
De oogst van koolsoorten als boerenkool, wittekool en rodekool zijn in volle gang in vollegrondsgroenteprovincie Noord-Holland. Door het snijden van de kolen hangt er een zweem van die typische koolgeur in de lucht. Wim Dekker is even buiten het dorpje Waarland, grofweg tussen Alkmaar en Schagen, gevestigd met het door zijn vader opgerichte bedrijf.
Artikel gaat verder onder de foto‘s.
