We moeten proberen in te zien dat we momenteel per consument de duurzaamste voedselproductie ooit hebben. Nergens ter wereld is die productie duurzamer dan in Nederland.
Tegelijkertijd moeten we inzien dat we nog nooit voedsel aan het produceren waren voor zo veel consumenten als nu en dat de milieubelasting van de totale voedselproductie, ondanks dat die nog nooit zo duurzaam was, nog steeds niet duurzaam genoeg is. Het zou nog overzichtelijk zijn als die 7,6 miljard mensen alleen maar behoefte hadden aan eten, maar deze mensen willen ook een overdadig luxe maaltijd en bergen met spullen, comfort en levens veranderende ervaringen, liefst op te doen door verre reizen. Dat is op den duur onhoudbaar en het is onverteerbaar dat deze problematiek van overbevolking op de boer wordt afgewenteld. Zo voelt het althans wanneer je als boer de krant leest, de tv of radio aanzet, om nog maar te zwijgen over social media.
