“Vanaf begin november is het donker weer met grijze luchten en weinig zon, waardoor er geen temperatuur in de kas is. Hierdoor is de snelheid van uitgroei en afrijping eruit”, zegt biologische teler Gert van Brakel in Sint-Annaland.
De Romaanse sla staat er wel goed bij, maar heeft door het donkere weer moeite met de hartvulling. “Meestal hebben we dat probleem pas half december en is het na 15 tot 20 januari weer over. Nu doet zich dat veel vroeger dan andere jaren voor. Met de afnemer hebben we afgesproken om twee kroppen in een zakje te doen.” Deze sla wordt sinds begin november geoogst.
