Bij Joep van de Bool in Neer worden momenteel alle zeilen bijgezet om de nieuwe bewaarloods gereed te krijgen. De biologische teler streeft ernaar om hier begin oktober de eerste bataat te kunnen opslaan.
“Ik verwacht dat we in de derde week van september kunnen gaan oogsten”, zegt hij. “Begin oktober starten we dan met leveren aan onder meer biologische supermarkten en natuurvoedingswinkels. Door zowel vers geoogst product als product uit de bewaring aan te bieden, kunnen we onze afnemers jaarrond bataat aanbieden.”
