Peenteler José Waverijn is wat later met zaaien. De natuur was nog niet zo ver op zijn bedrijf in Zeeuws-Vlaanderen.
José Waverijn is akkerbouwer en loonwerker met een groot areaal peen (40 hectare). Met zijn broer Marco runt hij Maatschap Waverijn in Philippine, Zeeuws-Vlaanderen. Het eigen teeltplan met aardappel, ui, suikerbiet en witlofpennen beslaat 180 hectare. De B-peen is voor de verse markt. “We zijn later met zaaien. Sommigen zijn eind februari begonnen op lichte gronden. Maar ik had wat weerstand; de natuur was nog niet zover”, aldus Waverijn, die vorige week stond te trappelen om te beginnen.
