“De laatste paar dagen waren ideaal om te rooien”, laat Rudi van Ingelgom in Kampenhout (België) op 29 november weten. “We zijn bezig met de laatste witlofwortels die bedoeld zijn voor de lange bewaring.”
Gelukkig is de grond nu wat vochtiger en gaat er meer aanhangende grond mee de kuubkisten in. “Voor de meeste partijen geldt dat ze droog van het veld zijn gekomen. De rassen die tot in de zomer forceren, zitten inmiddels wel allemaal in de koelcel. Ze zijn erg ‘proper’ en er is veel blad mee de kisten in gegaan. Dat komt omdat de wortels nog flink loof hebben gemaakt en de buitenbladeren zijn over de zijkanten van de ruggen gaan hangen. Die zijn met het loofklappen dus blijven zitten. Gedurende de bewaring drogen die wel in, maar ze zijn nu lastiger in de kuubkisten te krijgen.”
