“We zitten op een dieptepunt met de prijzen”, stelt Maarten Botman in Wervershoof. Hij praatte op 17 juli over een prijsniveau van 35 cent per kilo.
“Gek is het niet, want we hebben zeven plantingen binnen twee weken geoogst. Er is dus veel volume en het is geen weer voor kookgroente.” Bij de latere plantingen is de koolvorming enigszins uitgesteld waardoor deze een week later aan de oogst toe zijn. “Kunnen we eindelijk een beetje uitrusten”, concludeert Botman. Gezien het voorspelde weer verwacht hij voorlopig echter geen prijsherstel.
De kwaliteit is goed, maar dat vraagt wel flinke inspanning als het om beregenen gaat. “Doe je het niet, dan gaat de bewaarbaarheid zienderogen achteruit. We maken dus extra kosten waar niets tegenover staat.”
