‘De gewascoöperatie witlof moet er komen’

“Zo kwetsbaar ben je dus”, reageert Dirk Spruit doelend op de neerslag- en hagelellende die de sector her en der heeft getroffen. In Noord-Holland en in Nibbixwoud, waar de witloftrekkerij van Spruit is gevestigd, hebben ze al met al weinig van die weersomstandigheden meegekregen. “We zitten hier in een wat koelere regio, misschien dat dat scheelt in de heftigheid waarin het weer zich kan ontwikkelen.”