Een scheve margeverdeling in de keten van biologische conserven belemmert de groei van de afzet van die producten. Dat zegt het Biologisch Conserven Comité na onderzoek. Volgens deze organsiatie strijken supermarktketens te hoge marges op voor bio en positioneren biologische producten daarmee als duur en elitair.
De prijs die consumenten betalen voor biologische conserven- en diepvriesgroenten is ruim voldoende, zegt Digni van den Dries, lid van het Biologisch Conserven Comité. “Hiermee kunnen alle kosten in de keten worden betaald en kan er voor de bioboer ruim voldoende overblijven.”
