Chinese kool matig aan prijs met zicht op beter

De prijzen voor Chinese kool zijn met een niveau van 20 tot 25 cent per kool zeer matig. In de laatste week van oktober was er een kleine opleving met prijzen rond 35 cent. Dat kwam vooral door het lagere aanbod, omdat in die week de meeste telers begonnen zijn met het oogsten en in de bewaring zetten van Chinese kool.

Chinese kool komt maar weinig voor de klok, veilingprijzen zijn daarom niet maatgevend voor de markt. Uit de prijzen van de Belgische BelOrta Veiling valt wel een tendens op te maken. Zat de klokprijs in de eerste drie weken van september daar nog tussen 50 cent en 1 euro, vanaf 20 september werd de daling ingezet naar 12 cent op 3 oktober voor de sortering 90+ 6 stuks. Daarna stabiliseerde de prijs zich tussen 10 en 40 cent met een gemiddelde prijs over oktober van 24,7 cent.

Twee weken lager aanbod

De opleving in de laatste week van oktober naar gemiddeld 34 cent valt te verklaren uit een 15% lager aanbod. De eerste week van november blijft dat aanbod op dat niveau, om deze week weer te stijgen naar het oude niveau. Kennelijk is het inrijden van de bewaarkool nu weer (grotendeels) achter de rug. Daarmee valt ook de prijs weer terug naar het niveau van 20 tot 25 cent.

Volgens een insider zijn de genoemde klokprijzen geen referentie, maar wel marktconform. Als we kijken naar de trend in de afgelopen 2 jaar, dan zouden de prijzen vanaf november (met pieken en dalen) geleidelijk aan moeten gaan oplopen.

Kwaliteit bewaarkool

Op dit moment zit er zo’n 75% van de Chinese bewaarkolen in de koelcellen. Met name september was voor de bewaarteelt een lastige maand, vanwege de droogte. Beregenen van Chinese kool voor de bewaring is niet iets wat aangeraden wordt, maar dit jaar was het toch echt nodig. Sommige percelen hebben in deze moeilijke afweging te weinig water gekregen, waardoor op die percelen meer problemen met ‘binnenbruin’ zijn ontstaan. De problemen met natrot die zich in september voordeden, zijn in de loop van oktober sterk vermindert. Deze kolen hoeven ook niet in de koelcel terecht te komen, omdat ze goed zijn uit te selecteren. De algemene indruk is dat de kolen die nu al in de koelcel zitten goed gezond zijn, maar dat zegt nog niet alles over de lengte van de bewaarperiode.

Afrijping en vulling

Hoewel de kool in september snel groeide, zijn ze in de loop van oktober toch mooi gaan afrijpen en vullen. Zeker in de laatste anderhalve week zijn de kolen goed gaan vullen, maar dat wil niet zeggen dat op alle percelen de kolen goed gevuld zijn. De 25% die nog op het veld staat kan nog verder afrijpen en vullen, en zal daarom naar verwachting zeker geschikt zijn voor de langere bewaring.

Chinese kool in de supermarkt

Bij Albert Heijn is Chinese kool deze week in de bonus van € 1,79 per stuk (€ 2,98 per kilo) voor € 1,29 per stuk. Ook bij Plus is Chinese kool in de aanbieding voor € 1,- per stuk. Jumbo rekent € 1,69 en Jan Linders € 1,79 per stuk.

Tendens: geleidelijk licht oplopende prijzen.

Maak eigen prijsvergelijkingen over diverse gewassen in de prijsmodule.