Deze 3D-print oogt en smaakt als een wortel en heeft ook alle ingrediënten, maar is makkelijker te eten. – Foto: Gastronology
Budelfood gaat later dit jaar in het Zeeuwse Poortvliet van start met het 3D-printen van groente.
De bouw van de productiefaciliteit is in december van start gegaan. Aan het begin van de zomer van 2023 zouden de eerste producten van de band moeten rollen. Budelfood print groente in opdracht van Gastronology. In eerste instantie richt dit bedrijfje zich op mensen die door dysphagie (kauw- en slikproblemen) geen verse groente kunnen eten.
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
