Hans en Jan Rozendaal in Strijen telen knolselderij met en zonder loof. Verder telen ze sluitkool, prei, ronde courgette in de kleuren groen, geel en wit en groenselderij.
Dat gaat biologisch, op grond variërend van zavelige tot zware klei met 40 tot 50 procent afslibbare delen. “Dit jaar staat de groenselderij op de zware grond”, vertelt Hans Rozendaal. Die is in januari, februari geploegd, onder omstandigheden die niet ideaal waren. “Het was eigenlijk te nat, maar je kunt niet blijven wachten. Door het uitblijven van vorst stonden de restanten van de vorige teelt sluitkool er nog ‘fris’ op.”
