Bilko, Emiko en Kiseki geschikte rassen Chinese kool voor bewaring

De rassenproef voor de bewaarteelt van Chinese kool werd op 12 augustus 2022 geplant. De kolen werden geoogst op 26 oktober. Ze waren volgens onderzoeker Luc De Rooster van het PSKW in Proeftuinnieuws 10 zeer gezond en er was zeer weinig uitval.

De kool werd drie maanden bewaard, net boven het vriespunt en zonder bevochtiging. Door de korte bewaring kwamen typische bewaarproblemen als stip en nerfbruin niet tot nauwelijks voor. Het gemiddeld stukgewicht bij de oogst was 1.860 gram, na bewaring van 84 dagen was dat 1.600 gram.

Gemiddeld 27% schoningsverlies

Het gemiddelde netto gewicht na schonen kwam uit op 1.160 gram. Dat betekent een schoningsverlies van 27%, waarbij de 11% uitval door rotte kolen niet is meegerekend. De rassen staan hieronder in volgorde van marktbaar stukgewicht na schonen, waartussen geen significante verschillen zitten.

Kiseki (Sakata):

• Gemiddeld stukgewicht na schonen 1.211 gram.
• Met 25% weinig gewichtsverlies bij schonen.
• Mooie koolvorm, goede sluiting, inwendig mooi geel.
• Zeer gunstige maatsortering.
• Ten opzichte van eerder jaren met 17% veel uitval door rot.

 
Emiko (Bejo):

• Gemiddeld stukgewicht 1.178 gram.
• Met 23% minste gewichtsverlies na schonen.
• Mooi, gesloten, vaste kool met witte inwendige kleur.
• Slechts 2% uitval door rot.
• Met 94% hoogste percentage marktbaar en zeer gunstig maatsortering.

 
Bilko (Bejo):

• Gemiddeld stukgewicht 1.155 gram.
• Gewichtsverlies van 24% na schonen.
• Iets langere, vaste, goed gesloten kool.
• Uitwendig groener, inwendig wit.
• Slechts 3% uitval door rot.
• Hoog percentage marktbaar van 88%.

 
CH13051 (Sakata):

• Gemiddeld stukgewicht 1.153 gram.
• Met 34% veel gewichtsverlies na schonen.
• Opvallend mooie gele inwendige kleur.
• Met 71% laag percentage marktbaar, 23% daarvan door rot in de bewaring.

 
Marrio (Syngenta):

• Gemiddeld stukgewicht 1.105 gram.
• Met 31% veel gewichtsverlies na schonen.
• Minder vaste, minder goed gesloten kool.
• Redelijk groene uitwendige kleur.
• Op veld wat natrot, in de bewaring 11% uitval door rot.