Het teeltbedrijf Hartman uit Sexbierum, leverancier van AH, is winnaar geworden van de titel ‘Beste paprika van Nederland’. Dat meldt organisator Foodlog.
Een smaakjury met culinair journalist Felix Wilbrink (Telegraaf), chefkok Berdien Siere (Kleur op je bord) en groentekok Jonathan Karpathios (restaurant Vork & Mes) koos uit de meest innovatieve inzendingen de lekkerste.
Daarnaast werd Hartman ook door het aanwezige publiek als winnaar gekozen. Wilbrink was enthousiast over de verse paprika, die blijkbaar kwaliteit verliest in de distributieketen, want in de supermarkt is deze kwaliteit niet terug te vinden, stelde hij. “Er wordt ons consumenten iets onthouden. We zouden supermarkten moeten verplichten een bepaalde kwaliteit te leveren!”
Daarnaast werd Hartman ook door het aanwezige publiek als winnaar gekozen. Wilbrink: “Deze rode puntpaprika was zoet, maar naast het zoet waren er ook veel andere smaken te ontdekken. Het overheerste niet. We hadden gelijk zin in nog een stukje!”
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht