Witlof forceren in de grond is een traditie die Vlaams-Brabantse bedrijven in ere proberen te houden. Daarom starten de provincie Vlaams-Brabant en de Nationale Proeftuin voor Witloof met Europese steun een project om voortzetting te garanderen.
Omdat telers van grondwitlof in de provincie Vlaams-Brabant steeds schaarser worden, gaat deze provincie jongeren stimuleren om deze traditie voort te zetten. Dat gaat in samenwerking met de Nationale Proeftuin voor Wifloof in het project ‘Vlaams-Brabants grondwitloof.EU! Het doel is jongeren de technieken van telen van witlof in de grond aan te leren. Op 10 april gaat het project van start.