De glastuinbouw verandert snel, productiebedrijven worden groter. De afzetmarkt verandert ook; supermarkten willen meer zekerheden en maken prijsafspraken.
Dit geeft de producent, ondernemer meer zekerheid: hij weet immers welke prijs hij kan verwachten voor zijn product. De prijs is echter wel gebaseerd op een bepaalde hoeveelheid kilo’s.