“Januari is een saaie maand”, vindt Johan van Waes uit Schoondijke. Wel wordt op zijn bedrijf volop gesnoeid. De Red Prince is al klaar.
Eerst is een snoeironde uitgevoerd met de mechanische snoeibalk, daarna is met de hand nagesnoeid. Ondanks het relatief donkere weer van 2017 hebben de appels onder de hagelnetten mooi vruchthout en volop knop aangemaakt. “Ik ben blij dat ik de Elstar een paar jaar geleden heb ingeruild voor de Red Prince. Economisch komt deze rode appel er veel beter uit, door minder arbeid en een hoger percentage klasse I.”
