Alles van Hans Dagevos

Bonen worden veel gebruikt als eiwitrijke plantaardige basis voor vleesvervanger. - Foto: Ton van der Scheer

premium 14-04-2018 | Opinie

"Meer plant minder vlees’ niet taboe verklaren’

Afbeelding

Hans Dagevos

consumptiesocioloog

is consumptiesocioloog werkzaam bij Wageningen Economic Research, onderdeel van Wageningen UR.