“De weekproductie loopt nu best wel terug van de 2 kilo per vierkante meter naar 1,7 à 1,8 kilo per vierkante meter”, zegt aubergineteler Piet van Onselen in ‘s-Gravenzande.
De productiedaling is een gevolg van twee factoren. “We hebben een maand geleden een donkere week gehad met minder en minder goede zetting en we hebben nu veel te warme nachten waardoor de vruchten minder uitgroeien.” Omdat overal de productie lager ligt, zijn de prijzen deze week weer omhoog gegaan. “Ik verwacht ook niet dat er nog weken van boven 2 kilo per vierkante meter zullen komen.”
