Foto: Canva
Kosten, zoals energie en kunstmest, lopen hard op, maar mijn grootste kopzorg is beschikbaarheid van arbeiders.
Kennisplatform Foodservice Nederland meldt dat de omzet in de foodsector bijna terug is op het niveau van 2019. Een groot aantal speciaalzaken doet het erg goed, maar bedrijven waar ik het als zachtfruitteler ook van moet hebben, zoals cateraars en bedrijfskantines, gaat het veel minder goed. En dat is te merken. Veel van mij collega’s hoor ik klagen.
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
