Appels leveren voor supermarkten nog steeds veel meer op dan wc papier. Welke appel kan het beste in het schap liggen? Telen wij wel de juiste appels?
Vorige week had ik een inspirerend gesprek met een eigenwijze en ondernemende fruitteler. We begonnen de ochtend met onze visie op de nieuwe strategie van Tesco: een klant van één van zijn klanten. Bij Tesco kun je 28 soorten ketchup kopen en bij de Aldi slechts één. Als reactie op de sterke groei van discounters heeft Tesco op advies van de Boston Consulting Group besloten om het aantal producten met 30 procent te verminderen. “Fantasieloos en jammer dat een gerenommeerde consultant als reactie op een prijsvechter adviseert om de kostprijs te verlagen. Behalve de portemonnee van de consument wordt niemand daar beter van.”
