Wim Peeters in Neer teelt zijn groenten sinds 2002 biologisch. Het lijstje gewassen op zijn bedrijf bevat onder andere courgette, prei, tuinbonen, vroege aardappelen, boerenkool, pastinaak, Chinese kool en sinds dit jaar ook preiplanten. Die kweekt hij buiten op voor biologisch telende collega’s met prei.
Peeters plantte de laatste Chinese kool van de rassen Bilko en Emiko rond half augustus. Deze kool is voor de bewaring, met de oogst vanaf 25 oktober. Ze gaan in groene kratten de koelcel in. Deze kool is normaliter eind januari/half februari uitverkocht.
