De Waog, het biologische bedrijf van Joep van de Bool in het Midden-Limburgse Neer, kenmerkt zich door een grote diversiteit. De 39-jarige ondernemer teelt ruim 40 verschillende groentegewassen op een oppervlakte van ruim 50 hectare.
Van de Bool op 18 maart: “Op deze manier creëren we risicospreiding. Daarnaast kunnen we onze klanten meer bieden. We leveren, via groothandelaren, aan onder meer biologische supermarkten en natuurvoedingswinkels.”