Laatst geüpdatet:
Foto: Marc Heeman
Grote ketens durven het niet aan, maar de tijd lijkt rijp voor meer juicebars in het straatbeeld.
“Elke horecazaak heeft een paar ‘BigMacs’: evergreens die je nooit van de menukaart haalt, omdat klanten er zo aan gehecht zijn. Bij ons zijn dat de Mango Madness en Strawberry Breeze: smoothies met mango, banaan, aardbei, sinaasappelsap of appelsap. Nederlanders gaan nu eenmaal graag voor bekende smaken.”
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
