Prijs aubergine na korte piek in volle afdaling

Scherpe pieken en diepe dalen. Dat kenschetst de auberginemarkt van dit seizoen tot op heden. Die grilligheid is niet alleen maar negatief. Het betekent immers dat de prijs ook af en toe boven de € 1 per kilo uitkomt. Dat was de laatste twee jaar in het voorjaar en de zomer zeldzamer dan nu.

Vorige week goede prijzen aubergine

Dit seizoen ging het met name naar flinke hoogte halverwege maart, begin april en half mei. Ook vorige week ging de prijs voor auberginge weer flink omhoog, maar die piek bleek toch eerder een heuveltje van een lagere categorie. Na drie goede dagen aan het einde van vorige week ging het maandag 17 en dinsdag 18 juli hard omlaag.

De sortering 300 haalde voor de klok van The Greenery dinsdag nog 63 cent. De sortering 225-300 bij ZON daalde 17 cent naar 77 cent per kilo. Dezelfde sortering daalde maandag voor de klok van Belorta van € .13 naar 87 cent en daar ging dinsdag nog eens 16 cent af.