Aubergineprijzen lopen op

De hele maand mei zaten aubergine dagprijzen ruim boven de prijzen van voorgaande jaren in diezelfde periode. Begin juni zakten ze echter weer weg naar prijsniveaus van vorig jaar. In 2021 lagen de prijzen daar nog weer onder. Vanaf 9 juni begonnen de prijzen, vanuit een dip van 37 cent per kilo, weer aan te trekken. Vandaag kwam de 300/400-sortering bij ZON uit op 99 cent per kilo. Gisteren zelfs boven een euro.

Stabiliserende prijs

Afgelopen jaar bleven de klokprijzen in de komende periode nog even redelijk stabiel tot half juli, rond 70 cent per kilo (300/400). Daarna piekten ze nog heel eventjes naar net boven een euro per kilo. In 2021 trad rond 6 juli nog een prijspiek op, waarop aubergines op het hoogtepunt even door de anderhalve euro per kilo heen gingen. Het is afwachten of de huidige prijzen nu ook zo ver door gaan trekken, of dat ze vanaf nu gaan stabiliseren of zakken.

Spaanse aubergines

Op Spaanse veilingen in Almería zaten kiloprijzen voor aubergine eind mei op 46 cent, om vervolgens te zakken naar 30 cent per kilo half juni. Vanaf die tijd was weer een stijging waar te nemen, die eind vorige week opnieuw uitkwam op die 46 cent per kilo. Gisteren trok de dagprijs verder door naar 59 cent.

Kijk voor meer aubergine prijsgrafieken op GFactueel.nl