Prijsomslag bij aubergine

De dagprijzen bij aubergine stegen in de maand mei, van net boven de 90 cent begin mei naar een richtprijs van € 1,45 per kilo eind vorige week. Er zaten wel tussentijdse dips in, zoals een tijdelijke terugval naar 80 cent rond 25 mei bij de 300/400-sortering bij ZON. Ook een kleinere dip naar van € 1,48 naar € 1,17 per kilo eind mei hield geen stand. De prijzen trokken daarna toch weer aan.

Vorig jaar lagere prijzen

Deze week was er echter sprake van een prijsomslag. De klokprijs viel terug naar 68 cent per kilo. Daarmee liggen de huidige klokprijzen echter nog steeds hoger dan de voorgaande jaren. Toen waren ze na een stabielere periode, met prijzen van 60 tot 70 cent per kilo, in deze tijd aan het zakken richting een kiloprijs van rond de 35 cent.

Spaans product

Op Spaanse veilingen in Almería was de afgelopen periode een neerwaartse prijstendens waar te nemen. Waar ze richting 26 waren opgeklommen naar € 1,16 per kilo, daalden de prijzen daarna naar 43 cent per kilo gisteren.

Bekijk meer prijsgrafieken voor auberginehttps://www.gfactueel.nl/markt/#/Glas/Aubergine/ op GFactueel.nl