Olympische catering met Britse AGF

De officiële catering op de Olympische Spelen in Londen volgende maand gebruikt groente en fruit van overwegend Britse bodem.

Dat zegt de organisatie in een verklaring. Zeker 14 miljoen maaltijden worden geserveerd over 40 locaties. Daarvan zijn er 1,2 miljoen aan atleten en staf. De groente en fruit zijn Brits en gecertificeerd met het Red Tractor voedselveiligheidscertificaat (vergelijkbaar met GlobalGap).

De organisatie streeft naar Britse producten omdat het een duurzaamheidsverdrag heeft ondertekend om onder meer de voedingskilometers te verminderen. Waar dat niet anders kan, bananen bijvoorbeeld, streeft de organisatie naar de inkoop van zoveel mogelijk fairtrade producten.

Overigens is de officiële catering maar een deel van de voedselverkopen tijdens de Olympische spelen. Ook restaurants en supermarkten zullen extra omzet draaien is de verwachting. Of dat effect heeft op de prijs op het vasteland, is niet duidelijk.

Bron: Groenten & Fruit – Auteur: Jeroen Verheul