Duitsers verruilen kool voor broccoli

Consumptiecijfers van Duitse huishoudens in september tonen een verschuiving van de consumptie weg van de kool en meer naar broccoli en pompoen.

De wittekoolconsumptie daalde 11 procent ten opzichte van 2011, maar blijft 25 procent achter bij het gemiddelde van 2007 tot 2011. Voor rodekool is de daling 22 procent ten opzichte van 2011 en 34 procent ten opzichte van het gemiddelde van vijf jaar. Ook de peen-, uien en preiconsumptie daalt 10 procent, blijkt uit de cijfers van september van onderzoeksbureau AMI en GfK. De pompoenconsumptie in Duitsland is de laatste vijf jaar met 61 procent gestegen.