premium
Sorteren van aubergines. - Foto: Ank van Lier
Na een prijsval zijn bij aubergine slechts tijdelijke oplevingen van de prijs te zien.
Rond 12 april piekten aubergineprijzen heel even tot ruim boven de € 2 per kilo. Daarna vielen de dagprijzen weg, om rond 24 april op 34 cent per kilo uit te komen. Daarna proberen klokprijzen hun weg naar boven te vinden, maar met flinke fluctuaties komen ze toch steeds weer op lagere prijsniveaus terecht.
Deze week werden bijvoorbeeld dagrichtprijzen van 99 en 76 cent per kilo gemeld voor de 300 en 400 grams sorteringen. Donderdag 5 mei was dat bij ZON fruit & vegetables echter al weer teruggezakt naar een kiloprijs van 63 en 43 cent.
Voorgaande jaren liepen de prijzen richting half mei gemiddeld net iets op. In 2020 verliep de prijsvorming wel gunstiger dan in 2021. Ook dit jaar zitten prijsniveaus boven die van vorig jaar.
Spaanse aubergines
Op Spaanse veilingen in Almería is een gelijksoortige tendens te zien als in Nederlad. Na een piek, daar op 6 april van € 1,26 per kilo, vielen prijzen terug naar 34 cent per kilo op 21 april. Daarna trokken veilingprijzen aan. Deze week kwam de dagprijs in Spanje uit op 69 cent per kilo.
Supermarktketens Albert Heijn en Jumbo bieden aubergines aan voor 89 cent per stuk.
Stel zelf prijsgrafieken voor aubergine samen op gfactueel.nl
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht