premium
biologische prijzen stijgen minder snel dan gangbaar. Foto: AH
Voor de drie grote glasgroentenproducten is de prijsstijging in de winkels bij gangbaar groter dan bij bio.
Dat blijkt uit een analyse van de winkelprijzen van de laatste twee weken over 2022 en 2021 bij Plus en Albert Heijn. Het betreft de gegevens van Supermarktscanner.nl. Alleen bij komkommer verhoogt Plus de prijzen van gangbaar harder dan bij biologisch.
De prijsstijgingen op het gangbare segment zijn daarmee grotendeels groter dan bij biologisch. Dat zorgt ervoor dat de prijsverschillen voor de alternatieven (gangbaar en biologisch) kleiner is. Of dat tot meer aankopen voor biologische producten leidt, is niet gezegd. Consumenten zijn juist prijsgevoeliger geworden door de hoge inflatie.
Herkomst mogelijke verklaring
De verklaring voor het verschil in prijsstijging zit mogelijk in de herkomst. Als een biologisch product langer uit Spanje komt, zal het bij de omschakeling naar Nederlandse herkomst in prijs stijgen. Dat moet dan de komende weken duidelijk worden. Bij paprika is dat bijvoorbeeld zichtbaar. Waar de gangbare paprika Nederlands is, steeg de prijs afgelopen weken duidelijk. De biologische variant steeg nog niet in prijs, mogelijk door een latere omschakeling naar Nederlands product.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht