Prei

‘Leveren wat gevraagd wordt, dat lijkt me de enige oplossing’

Johan en Arjan Vermeulen in Ossendrecht zijn volop prei aan het rooien. Ze zitten nu in Harston, dit ras is op 8 mei ter plaatse gezaaid. Op dit bedrijf worden alle teelten gezaaid, vanaf eind maart tot eind mei, met naast Harston ook Walton. Daarnaast is het nieuwe ras Aylton beproefd. “Daar gaan we komend jaar meerdere zaaisels mee proberen, om te zien voor welke periode dit ras het beste past. Aylton is een zusje van Pluston met een wat een wat kortere schacht. Dat past ons prima.”

Wagen naast de rooier
De kwaliteit van de nu gerooide prei is goed. “We liggen op schema, tot nu toe is dat altijd goed gegaan, ook toen het een paar weken geleden zo nat was. We proberen altijd wel over een perceel te beschikken waarop we terecht kunnen.” De wijze van oogsten gaat bij Vermeulen wat anders dan bij de meeste collega’s, want ze werken met een wagen naast de rooier. De prei wordt direct op de wagen gestapeld, en aan de schoningslijn afgestapeld. “Dat bevalt ons prima zo. Met drie man kun je in korte tijd veel rooien, want je hoeft geen rekken weg te zetten, en niks op te laden.”

Oost-Europese gevallen
Eind vorige week moest deze werkwijze wel wat aangepast worden. Vanwege de toenemende kans op vorst werd afgelopen vrijdag en zaterdag prei op voorraad gerooid, voor bewaring in de koelcel. “Dat doen we in stalen rekken, dat zijn van die Oost-Europese gevallen van 2 kubieke meter inhoud. We zetten die op de wagen en deponeren de prei daar liggend in.”

Folio Gold met Folicur
Roest vormt geen probleem. “De laatste bespuiting was tegen bladvlekken met Folio Gold. Ik heb er toen Folicur aan toegevoegd. Dat was niet op basis van een of ander advies, want er was op dat moment niets van roest te zien, maar ik had die Folicur toch op voorraad. Zou ik het middel op dat moment moeten kopen, dan was het er waarschijnlijk niet bijgegaan. Normaal reken je in de winter ook niet meer op roest, want in december heb je altijd wel een paar nachtvorsten, waardoor die roestsporen bevriezen.’’

Produceren voor gekke prijzen
Over de belabberde prijsvorming: “Er is te veel aanbod, dat is heel duidelijk. En dat verandert niet zo lang er concullega’s bereid zijn om voor de huidige gekke prijzen te produceren. Wij produceren wat de afnemer vraagt, niet meer en niet minder, ik denk ook werkelijk dat dit de enige oplossing is. Verandert er niets dan is koude sanering het enige wat nog rest. Je wenst niemand de huidige malaise toe, maar eigenlijk zouden de prijzen niet moeten aantrekken.”

Vorst ook geen oplossing
Een bijkomend aspect is dat de moderne rassen enorm productief en oogstzeker zijn. “Inderdaad, het gewas staat er nu buitengewoon fris bij, met hoge opbrengsten en goede schoningsprestaties. Maar dat heb je ook gewoon nodig om niet om te vallen. Want wat is het alternatief? Dat je eerst vorst moet hebben, zodat de productie daalt en de kosten oplopen? Dat is misschien goed voor de prijs, maar per saldo schiet er dan ook niets over.”

Bron: Groenten&Fruit – Auteur: Joost Stallen