Aubergineprijs gaat lelijk onderuit

De prijs van Nederlandse en Belgische aubergine is deze week sterk gedaald tot ruim onder een euro (klokprijs), terwijl de productie door het koude weer ver achterloopt bij het gemiddelde van andere seizoenen.

De klokprijs van aubergine (175’ers) in Eps-fust daalde woensdag naar iets meer dan een euro per stuk, en die in dozen daalden zelfs tot onder 85 cent bij de Greenery. Op Veiling BelOrta (voorheen Mechelse Veilingen)  bleven de prijzen langer hoog maar daalde de prijs voor de 225’ers op woensdag in een keer naar € 0,88 per stuk. Vandaag waren de prijzen nauwelijks beter. Twee weken geleden lag het prijspijl voor de klok nog rond 2 euro. De sterke prijsdaling is niet te verklaren uit een te grote aanvoer. De productie komt dit seizoen juist uitzonderlijk traag op gang door de koude en donkere winter. De weekproductie zal bij de meeste telers nauwelijks meer zijn dan 0,5 kilo per vierkante meter, terwijl dat rond deze tijd normaal gesproken al rond 0,9 kilo per vierkante meter ligt.

Weinig uit Spanje

Ook uit Spanje komt weinig aubergine. Het slechte weer in de eerste helft van maart heeft de productie fors verlaagd. Bovendien moet veel uitgesorteerd worden vanwege kwaliteitsproblemen door onder andere schimmelaantasting en slechtere zetting. Bij de meeste vruchtgroenten leidt de lagere productie tot voor Spaanse begrippen extreem hoge prijzen. Maar de aubergineprijs vormt ook in Spanje een uitzondering. De prijs ging daar vorige week al onderuit naar minder dan € 0,45 per kilo, terwijl hij een week eerder nog ruim  boven € 1,50 per kilo uitkwam. Deze week trad licht herstel op naar iets meer dan € 0,60 per kilo.



De verklaring voor de slechte aubergineprijzen wordt gezocht in het koude weer. Aubergine wordt relatief veel via groothandelsmarkten en dagmarkten verkocht. De risico’s op kwaliteitsverlies worden te groot bij zulke lage temperaturen, terwijl veel consumenten ook wegblijven van de dagmarkten.

Prijs gaat aantrekken

De verwachting is dat de prijzen snel zullen aantrekken als het weer beter wordt. Traditioneel trekt de vraag in de (‘goede’) week voor Pasen aan. Bovendien worden geen grote hoeveelheden uit Spanje worden meer verwacht. De overvloedige regen heeft de gewassen geen goed gedaan. Door de extreem goede prijzen van dit seizoen hebben veel telers de vruchten klein geoogst, waardoor veel gewassen uit balans zijn geraakt en extra vatbaar werden voor Botrytis toen het weer omsloeg naar weken van veel regen en weinig licht. Van in totaal 1500 hectare aubergine in Almería staat een groot deel nog in oudere, lage kassen. Deze gewassen zullen waarschijnlijk eerder dan normaal geruimd worden.



De Noord-Europese productie is bovendien vrij stabiel. Het areaal van in Nederland aangevoerde aubergine is dit jaar nauwelijks gegroeid. Veiling BelOrta maakt wel een sterke groei door vanwege een Nederlandse aanvoerder die met 5 hectare is uitgebreid. Op een totaal van minder dan 30 hectare is dat een forse toename.