Prijzen aubergine in elkaar gezakt

In week 24 zagen auberginetelers de prijs van hun product soms elke dag met een dubbeltje achteruit gaan.

De dramatisch slechte prijzen, die begin week 25 voor de klok wegzakten naar 40 tot 45 cent, worden deels toegeschreven aan een iets grotere aanvoer. Toch reageert een gewas als aubergine na de afgelopen donkere periode niet zo heel heftig op het zonnige weer als sommige andere vruchtgewassen. Er is dan ook geen sprake van heel extreme productie-pieken.

Wat stagnatie in de afzet speelt ook een rol bij de slechte prijsvorming. Onder handelaren is te horen dat het gewoon stroef loopt, en dat kopers een beetje afwachtend zijn.

Prijsval

Dat prijzen zich niet zouden handhaven op de pieken van 1,50 tot 1,60 euro per stuk, rond begin week 22, was wel te verwachten. Maar de huidige enorme prijsval was niet voorzien. De hoop was dat de prijs in ieder geval ergens rond de 0,80 cent zou blijven hangen, wat telers gezien hun kosten ook heel hard nodig hebben in deze periode.

Bij The Greenery werd afgelopen weken veel bemiddeld, waardoor er vaak nauwelijks wat voor de klok kwam. Maar ook bemiddelingsprijzen zijn geen uitkomst bij de huidige slechte marktsituaties. Na zo’n grote prijsval moeten verkopers vaak toch bij de handelaren op de koffie komen om te praten over bijstelling van de (in verhouding tot de dagprijzen hoge) prijs waarvoor ze het product gekocht hebben.

Zomerconsumptie

De productie blijft met het zonnige weer nog wel even op peil, als lijkt de top van de aanvoerpiek wel bereikt. Telers hopen dat promotie-acties voor aubergine hun vruchten af zullen gaan werpen, en dat consumenten tijdens de vakantiemaand juli meer aubergines op de barbecue zullen gooien.

Als mensen terugkomen van vakantie is meestal ook wat extra belasting voor aubergine-aankopen waar te nemen, als mensen in de eetgelegenheden op hun vakantiebestemmingen rond de Middellandse Zee in aanraking zijn gekomen met aubergine. ze willen dat dan zelf ook in gerechten gaan proberen.

Elke kans op een verbeterende prijs wordt met verwachting tegemoet gezien. Een teler reageert: “We houden er maar moed op dat de Ramadan er aan komt. Rond 11 juli begint die. Dan wordt er toch een beetje specialer gekookt. Hopelijk nemen ze dan ook een aubergientje.”

Bekijk ook de weeknoteringen voor de klok van andere aubergie-sorteringen en overige producten.

Bekijk ook de dagelijkse klok-noteringen van een aantal groenteproducten.