De basis van veredelen is het kruisen van ouderlijnen. Bij Bejo maken ze voor nieuwe aspergerassen voor Noord-West Europa zo’n 300 kruisingen per jaar. Gemiddeld leidt dat eens in de drie jaar tot de introductie van één commercieel ras. De focus ligt op productie en kwaliteit.
Bij het veredelen van aspergerassen onderscheidt Bejo drie klimaatzones. Dat behelst Noord-West Europa met landen als Nederland en Duitsland, de intermediaire landen zoals Spanje en Italië en de ‘non-dormant’-landen met onder andere Peru en Mexico. ‘Non-dormant’ staan voor landen waar het eigenlijk nooit winter is en de planten van nature daarom nooit in rust zullen gaan. Daarom moeten voor daar geschikte rassen goed reageren op een verminderde watergift om in rust te gaan. Ook de andere twee regio’s hebben een sterk verschillend klimaat en stellen daarom specifieke eisen aan een ras. Zo moet een ras voor Noord-West Europa een winter met temperaturen tot -15 graden kunnen doorstaan, terwijl dat voor de mediterrane landen -5 graden is.
