Hoe haalt u meer omzet uit directe verkoop bij uw boerenbedrijf? 20 adviezen plus een interview met ervaringsdeskundigen. De professionaliteit van directe verkoop van agrarische producten op de boerderij neemt toe.
| ➤ Ken uw persoonlijke eigenschappen ➤ Zorg voor een goed verhaal ➤ Maak werk van product, winkel en internet ➤ De praktijk: professionele winkel stimuleert huisverkoop |
Het CBS telde in 2016 in Nederland 2.640 bedrijven met verkoop van agrarische producten aan huis. Dat is 4,7% van de 55.681 land- en tuinbouwbedrijven in 2016. In 2003 waren er nog 5.374 agrarische bedrijven met huisverkoop (6,3%). Het aantal verbrede bedrijven met huisverkoop is gedaald, maar de verkoop van producten is wel professioneler geworden. Nederland telt circa 1.450 boerderijwinkels, 750 bedrijven met een stalletje aan de weg en 100 met een kraam op de markt. De overigen leveren hun producten direct aan huis of aan instellingen, catering en horeca. De totale omzet in 2016 bedroeg € 142 miljoen.
